我老人家雖本就迷糊，加上反應又慢，但是內心並不徹底糊塗，有些事情心裡還是反應強烈的，譬如對自己的記憶力‧
有一種行為隔三差五的就會在老漢身上出現：拿起茶杯由書房走出，到餐桌前放下茶杯跟在客廳看電視的老伴閒話家常兩句後又走回書房；五分鐘後想起要喝水呀，再找茶杯纔想到剛剛的行為，就一邊自言自語的報怨自己老迷糊，一邊找到茶杯去加開水機內的蒸餾水，這時老伴招呼說：「來看！新聞又報導有卡奴自殺了‧」如此我老人家又放下喝水大事與老伴討論起卡奴為何淪為卡奴及卡奴為何非自殺不可的高深哲學來了，及至越來口腔越不舒服，纔去拿起杯子灌起水來，喝口水都這樣丟三忘四的，我老人家這是怎麼啦？
這是經常生活經驗之一，謹誌之‧
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人老成精這話對我完全不適用，我本就迷糊，年齡愈來愈大，迷糊趨勢愈來愈明顯，人家為安慰我就誇我很會裝糊塗，我也順水推舟的以裝糊塗能手自居，近幾年耳朵又愈來愈重聽，更徹底完成鳥了「家翁」所有具備的條件，上天惠我何其多啊！____悲嘆‧
人老力衰，很多平常比較不出來的弱點一一現形；譬如最近經驗就知道了人體一天內身體最為脆弱的時候是半夜起來尿尿之時：此時精神最不集中，尤其現實與夢境混淆不清‧體內平衡最為差勁，不扶東西就站不穩‧體力最差，手及腰連腿不僅無縛雞之力，連麻雀也抓不住‧當此之時，如果老頭子受驚而起或不知原因的硬爬起來，則與閻王老子見面親熱的機會就大大大大的增高了‧
以上是老頭子的偉大創見，特公之天下這一去閻王殿無數秘徑之一‧
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維2006年6月26日，驚見聯合新聞網電子新聞中載明民進黨執政李遠哲心疼之報導，令少見多怪的老頭子面如死灰，心跳減緩一半‧
政治人物講話昨是而今非乃天經地義，此乃國人共同培養及鼓勵而成；但是中研院院長，乃學術成功之楷模，學術者不易推翻之知識也，坐在那個位置，處於那個環境，可不謹言慎行以維學術之崇高地位？
幾年前公開發表社會的沉淪或提升高論以支持民進黨執政，如今民進黨稍遇困境，事前不知規勸，事發不助消弭，只在事後落井下石並自打嘴巴，並選在罷免案表決前夕發出公開指責言論以達當成偎大邊西瓜之自私目的，此謂之牆頭草也，難道李遠哲先生之家長及老師只教他認字而未教他人格何解？
此輕佻言行發生在中研院院長身上，非常傷害此崇高地位，李遠哲先生你是科學家，政治非你所長，硬要在社會上出頭露相，如今糟蹋了如此崇隆名器，我不得不悼「知識良心」！
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年輕時住公司單身宿舍，公司並僱請人員操辦伙食兼洗滌衣物，餐廳就放在一樓臨街過道旁，住入其中生活是蠻無憂無慮的，單身光棍們都處的也和諧友好；不幸後來住入一單身小主管，其人年近五十，未曾結過婚，在公司內雖活潑開朗，回單身宿舍後卻沉默而孤僻，更不幸的是吃飯時先將肉魚之類取出到門口招喚野狗餵食，他說是愛心的表現，過不幾天再把附近幾條野狗引入餐廳，如是眾單身漢與幾條野狗搶位置的畫面就每餐上演了！吃不到肉魚並無所謂，但是野狗的氣味及排泄物令人難忍！先是多半光棍們不回來吃飯，不敢逆小主管之鋒也，後有大膽小子訴之於公司主管寵倖者之耳，小主管知道後在公司吼曰：「小子們毫無愛心！」內勤單身小子不被他叫去辦公桌前做愛心訓話者少之又少；如今已白髮蒼蒼，還是不懂愛心與與野狗相親熱有何關係？
稍長逃離光棍窩，婚後住入公寓，鄰居是一老年長者，兒女皆已成家立業，並且住於其他城市，老人家平日無事，好逗弄飼養之哈巴狗為樂，愛之扶之口中並喃喃慰之，親切勝於其子女，當然相處也久於其子女；唯對鄰居，哈巴狗也親切異常，不但跳樸上身，更拉褲管，鑽褲襠，跳起舔手，弄的很不舒服，老人家在旁樂哈哈的直說：「乖寶寶真親人！」但是老人家一點也不污染環境，對這一點我至今不忘敬佩‧
後搬家至一出名社區，其中飼養大型狗的中高年婦女同胞甚多，每日晚餐後巷中狗比人多，溜狗本是好事，但是各樓梯間成了狗們方便之所，她們每人都手持漂亮的小掃把及塑膠袋，就是每次都是空袋而回，對於她們愛犬的排泄物視若無睹，留給上下樓梯人們踩踏或次日打掃清潔人員處理；隔壁四樓鄰居服務警方，偏方知識豐富，他就每天下午在樓梯間及樓梯口噴灑漂白劑，從那以後狗就再也不進那座樓梯了，環境雖得以保全，愛犬眾娘子軍則常在附近大聲批判缺乏愛心；這些人真奇怪，鄰里對救災募款她們避之不及，可說一毛不拔，為什麼不將愛心分一點給與她同樣的人類呢？
有時我想，如果有人在公寓或大樓內飼養野豬或毒蛇為寵物，不知社區管理者或各方鄰居反應如何？
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內弟貢貫不幸於4月24日深夜逝於舊金山寓所，他本身有高血壓，身體矮胖，當時內弟媳有事去夏威夷未歸，家中只有年高褓姆及12歲的珮琪加還不太懂事的5歲小珮怡；當時狀況是貢貫胸口悶又嘔吐，但是不久就過去了！即使過去後珮琪還是盡心的給他繼續量血壓加問候，小小的孩子只知關心她爸爸及侍候她爸爸，怎知死亡是何現象？是年高褓姆告訴她她爸爸已經走了！小小的心靈怎知她爸爸走如此倉促而簡單呢？就一直傷心的怨恨自己未及早叫救護車！
珮琪我見過兩次，第一次是她媽媽帶她回台灣的，那時她剛會說話不久，但是只要她媽媽對她爸爸做一點批評，她馬上會哭哭啼啼的說：「媽媽不可說爸爸壞話！」其對爸爸維護之周詳可見一斑；另一次是隨她爸爸回的台灣，當時她已經上學，因正在暑假，是有暑假作業的，白天帶她們出去玩，晚上大人聊天，只要她爸爸一句作業作好了嗎？她就乖乖地去拿出作業去書房專心書寫去了，一點也不拖泥帶水‧據貢貫說，她從小就黏爸爸，甚至睡覺都找爸爸一起睡，當然對爸爸更是言聽計從了‧
如今她爸爸走了，小珮琪往後的日子會變的怎樣？
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水盜李輝
李輝這一段時間真的很倒霉，非常倒霉，作為洞庭湖最大的水盗集團的首领，每天煩心的事情實在是不少，如果再加上走霉運的話，那就更讓人受不了了。先是前幾天，本來已經截獲了一隊商船，而且這一隊商船的規模還真不小，如果能够將货物顺利的搶回去，估計半年不用開張都可以了，但他卻没想到，船上押運的人手點子那麼硬，剛一交手自己就損失了十多個兄弟，要不是自己見機得快，及時的下令撤退，估計自己带的這幫兄弟可全就要完了。
記不清這是第幾次了，反正自從洪水退下去之後，他的生意就没有順利過，所劫的商船上十有八九都有硬點子，他真的想不通，洞庭湖的商队隊里面怎麼會有這麼多高手呢？難道被洪水這麼一冲，那些武林門派的高手們都被冲窮了，以至於不得不靠押運商船來掙生活费？打死他都不能相信啊，可事實擺在他的面前，除了這個原因又是為什麼呢？難道他們不知道自己現在有多麼難嗎？做個强盗容易嗎？擔驚受怕的！
自己從入夥以來，除了搶劫商隊，曾未無故傷過人命或欺侮過婦女，更未搶過湖邊窮苦人家，自從當上首領之後，更是將部份分得的花紅不時周濟窮苦的孤兒寡婦，因為自己也是孤兒出身的呀‧
由于很長時間搶不到東西了，自己的弟兄們都已經怨聲载道了，再這麼下去估計連吃飯都成問題了，洞庭湖里既然這麼不走運，那乾脆就到别的地方去碰一碰，長江是通往皇城(金陵)的必經的水路，官員和富商來來往往的不會少的，不如就到哪里去碰碰運氣吧。
李輝是那種想幹就幹的人，既然有了這個想法，他馬上就帶領全夥的兄弟們傾巢而出了，這不正逛游着呢，下游打探消息的兄弟回報了，說是有三艘大船正逆流而上，目前正停泊在顺城碼頭。李輝一聽到這個消息，馬上就心花怒放了，三艘大船，除了船上的貨物和船工之外，根本就装不了多少人，况且自己只是在洞庭湖中遇到過高手，總不成連皇城来的船上也有那麼多高手吧，要是真那樣的話，自己還不如一頭撞死好了，人不能總是這麼倒霉吧。
為了做到神不知鬼不覺，李輝特地带上了夥中身手最好的三十五名好手乘坐唯一的一艘特製的快船順流而下，準備幹一次漂漂亮亮的活兒，這一路上還真挺顺利，顶着凉風、流着臭汗，快船划過水面急速的向下游駛去，不大工夫就看見了碼頭上的那三艘大船，在旁邊小漁船的襯托下顯得尤其的大。李輝一邊强忍住心中的興奮，一邊指揮弟兄們悄悄地將船靠上去，最後他門終於在最外側的那艘船邊抛錨停船，按照老規矩，李輝抽出身上的長劍正要帶領兄弟們往船上跳哪，卻讓他看見了一個人，頓時，他有了一頭撞死的衝動。
這是一個站在那艘大船上正向他們興趣盎然的相望的人，是一個他很熟悉的人，同時也是一個他不想見到的人，因為他不知道自己應該用什麼態度去面對的這個人，但是很明顯的，這又是一個不能搶劫的人，在皎潔明亮的月光下，那個人的笑容顯的是那麼的可惡。。
李輝抬起來正要向下揮動的手突然停住了，他望着大船上站立的武林第一高手__上官鼎，竟然不知道怎麼辦是好了。本以為這次可以搶一個滿倉而歸了，却沒想到自己又搶到他的身上了，這讓平時果敢異常的他變得不知所措了，以至于他的手半天都没有揮動下去。
就在那些下屬莫名其妙的時候，却突然見到那個領頭的强盗將手中寶劍一抛，抱着腦袋就坐到甲板上了。
李輝現在心裡這個沮喪、這個窩囊，自己都跑到長江來了，倒霉的霉運還沒有走！
看到李輝抱着腦袋半天没有出聲，在船上看熱鬧的上官鼎可忍不住了，他躍到快船上，蹲到那個强盗頭子的面前調侃道：“喂！老兄，你來這裡是幹什麼的？難道你們不是强盗吗？可是你們為什麼不幹活兒呢？你看我這三艘大船装了多少值錢的東西，你怎麼就不想着搶呢？總不成你大老遠的划船過來是為了在這個地方賞月吧？可是賞月應該看天上，你怎麼改成看自己的脚丫子了？”
李輝：“…………..”
我非專業人員，所說的一切都是聽來的或看來的，所以全是「據說」，此乃實話的表示，並非自己不信，這一點非常重要！謹此言明在先‧
據說人類醫治癌症到目前為止只有兩條路，第一條路是消滅病源，第二條路是增加抵抗力。但很奇怪的是，癌無論用鈷60或其他藥物去消滅癌細胞，可是癌細胞還沒被消滅，好的細胞卻先被殺死。另無論用什麼營養、補藥，好的細胞還未吸收，癌細胞卻先吸收、讓癌長得更快；因此可說上述兩條路都行不通、所以叫絕症。
如何造成酸性體質
據說在弱鹼性體質的狀態下，癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。而85﹪癌症病患屬於酸性體質
據說根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。健康人的血液是成弱鹼性的，PH質約是7.35～7.45左右，嬰兒也是屬於弱鹼性的體質，成長期的成人由於飲食或生活習慣造成體質酸化的現象；為求健康，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離癌症的第一步。
酸性體質的生理表徵：
1.皮膚無光澤。
2.香港腳。
3.稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。
4.上下樓梯容易氣喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐緩慢、動作遲緩。
為什麼會形成酸性體質？
1.過度攝取乳酸性食品
肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠‧
2.生活步調失常會造成酸性體質
a）生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
b）據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
c）人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。
d）人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作， 若使其錯亂及倒置，就易百病滋生。
3.情緒過於緊張
a）文明社會造成的壓力。
b）工作上或精神上的壓力。
c）當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。
4.肉體的緊張
a）動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差，或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其
他不良影響。
b）若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況，為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。
c）勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
據說常見食物的酸鹼性
1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。
4.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
5.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時 間為早上。
以上文章為網路文章的消化版，老頭子看了相信，就拿出來獻寶，多謝參考，共同躲避癌症！
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老人家生在民國建立初年，長於動蕩不安的北方，從小雖處於富裕的耕讀之家，不缺衣、不缺食、不缺家庭呵護、不缺教育機會，唯獨缺少安定的社會環境！小時常聽奶奶嘆著氣跟我說：「你叔生下第三天我就要抱著他躲土匪！」
由於愛國及憂民，上學時又遇上抗日戰爭爆發，老人家就未及聯絡家庭空身一人由學校直接逃亡去後方考入中央軍校報國去了‧中間所受苦難絕不下於電影及小說的描寫，但是老人家總是用：「那也是人生磨練呀！」一語帶過，經過的歷次戰役，老人家都是處於第一線，與我講起來未提過一點辛苦或危險，只是遺憾的訴說某同學不幸陣亡或某朋友死於身旁，心目中只有「執行命令達成任務」八字，個人安危不在考慮之內也‧
來台以後，老人家由於健康問題，當時退伍制度猶未建立，可說是空身空手離開軍隊的，當時在台灣又無親友幫助，全家陷入饑餓恐慌，但老人家毫不氣餒，一邊憑勞力賺取生活費，一邊憑求學時的畢業證書在教育界取得一教師職位，在中間全家生活費一個月只有新台幣5元，除糙米之外只有豆豉佐餐，燒的柴當然是郊外撿的枯樹枝或乾竹枝，但是我在小學中補習費照交，回家後功課照樣溫習，住當然還是賴在簡陋如難民院的稻草竹片編織的眷區中；待教師職位確定，學校又有宿舍，我剛好又小學畢業，就全家搬到學校去了‧當時生活是如此艱苦，老人家可是不露一點灰心，每晚拖著一身疲累回來，總是先抱起年幼的小妹，開始督促起我的功課來，好像一天的勞碌對他毫無影響，反而是極少享受的家庭生活(軍中當時一兩個月纔回家看個幾小時)更激起了他樂觀奮鬥的意志；老人家年老後我提起了這段國家對他不厚道的往事，他反而喜哈哈的毫不介意‧
對兒女的教育，不論是經濟上、精神上或時間上，都是老人家的一切，即使在孫子門身上，老人家也是傾注全力的盡心盡力，在老人家一生，年輕時全力報效國家，中年後又盡心的培育後代，曾未為自己考慮，也曾未為自己稍作花費，不吸煙、不喝酒、穿只求暖，食但求飽，清苦一生，走時是心安理得，但是身為人子的我，除了無盡的懷念、無盡的哀傷外又能報答多少？
95.03.29.老父忌辰之日‧
不期望長壽，但求無病痛〈養生之道〉談養生保健 齊國力教授
我在醫院工作了40年，絕大部分人病死是很痛苦的。我來的目的很明確，我受科學委託，受命於衛生部的指示，希望每個人都重視保健工作。
聯合國提出個口號：“千萬不要死於無知”。很多人死於無知，這很冤枉呀。我們很多人很糊塗，對保健一無所知，這樣我們的工作也做不好，因為我們天天處在不健康、次健康狀態。我見過很多人，宋美齡我在長島見過，他們都活得很長，都是100多歲。他們能活，我們為什麼不能活。我就很奇怪，我們很多人湊合活著，這種思想危害極大。
大家知道怎麼保健吧？其實國際上在維多利亞開會有個宣言，這個宣言有三個里程碑，第一個叫平衡飲食，第二個叫有氧運動，第三個叫心理狀態。這三個里程碑國際上都知道，而我們很多人不清楚。這三個里程碑的標題不會改變，而內容會隨時改變。
一、平衡飲食
下面我講第一個問題，平衡飲食。也許有人早就認為保健有什麼好聽的，還不是早起早睡身體好。我告訴你，唐朝時可以這麼說，現在這麼說就是極端無知了，很多事情都在變化。所謂平衡飲食，有飲、食二大類。先說飲食的第一個問題，“飲”的問題。
我在北大時問學生，什麼飲料最好？學生異口同聲回答：“可口可樂”﹔可口可樂美國都不承認，國際上也不承認，它只能解渴，沒有任何保健作用。什麼叫保健品，大家要知道，它得是能治療疾病的。
國際會議上定出了6種保健品：第一綠茶﹔第二紅葡萄酒﹔第三豆漿﹔第四酸奶（就是優酪乳啦）﹔人家不提牛奶，你注意啦﹔第五骨頭湯﹔第六蘑菇湯。
為什麼提蘑菇湯？
因為蘑菇能提高免疫功能。一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什麼原因？就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力，所以是保健品。
那為什麼提骨頭湯呢？
骨頭湯裡含琬膠，琬膠是延年益壽的，所以現在世界各國都有骨頭湯街，而中國沒有。所以不要小看骨頭湯，它能延年益壽，因為有琬膠。
為什麼提酸奶？
因為酸奶是維持細菌平衡的。所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病的。牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。還有豆漿，後面再說。
我下面講為什麼喝綠茶。
綠茶為什麼有保健作用呢？原來綠茶裡面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特別好。他們普查完了說40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什麼有人得癌症，有人不得，就是跟喝綠茶有關係。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。綠茶裡含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的飲料裡綠茶是第一的。
第二請注意，綠茶裡含有氟。這個氟有什麼作用呢？它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。飯後3分鐘，牙齒的菌斑就要出現。現在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問題在哪裡不知道。你想，如果牙齒好，你當然長壽啦。我們很多人忽略了，其實你不費事，你拿茶水漱口就把菌斑消滅了，而且堅固牙齒。這很小的一件事，應該堅持做。
第三個，綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂，幹嘛不喝呀。還有人跟我抬杠：喝完茶睡不著覺怎麼辦？誰讓你睡覺前喝茶了。
飲料中第二個是紅葡萄酒。
什麼原因？原來紅葡萄的皮上有種東西，叫“逆轉醇”。
這逆轉醇幹什麼的你們不知道，它整個是抗衰老的，一說抗衰老人們就愛喝了。它還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。大家知道，什麼情況下心臟可以停搏，第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。什麼食物呢？過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。血脂高的危險在哪裡呢？心臟會突然停搏。
有一個20歲的小夥子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險。我們問他，他說吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。我們有個病例，一個人在街上買了個大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃，別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了。他背著老太太往醫院跑，到醫院我們問他怎麼回事，他說剛給老太太年糕吃的。這不屬於無知是什麼！沒搶救過來。老太太在家待得好好的，沒事吃什麼年糕呀，吃完年糕心臟停搏了。現在國際上一再強調，過大、過硬、過粘、過熱就會使心臟停搏。
所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。
關於早上鍛煉（就是做運動啦）的問題，在中國很多人就不清楚。我從國外回來，看到很多老頭、老太太早上5、6點背著寶劍就出來了。到了晚上，中國老頭、老太太都看不到了，都在家看電視呢。為什麼兩個國家差別怎麼大？這是他們不明白，不能怨老人，沒人跟他們講。早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，有百害無一利，而且死亡率是很高的。
你不長跑可能死不了，不爬山可能死不了，這叫死於無知，結果是自己害了自己。
人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？蔬菜、水果。凡是發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會保健，就會點菜，沒用。
再說飲食的第二個問題，“食”的問題。大家知道，亞洲金字塔最好。什麼叫金字塔？穀類、豆類、菜類。這穀、豆、菜非常好，在舊金山開會時好多外國醫生提出來了，說，不對呀，中國人已經不吃穀、豆、菜了，已經吃起我們的漢堡包來了。據我掌握的情況，人家為什麼叫它垃圾食品，就是因為它是一種偏激食品，後果是上下一般粗，跟行李捲一樣。人家不吃，因為吃了還要去減肥。咱們不知道，天天麥當勞，尤其第二代簡直沒有麥當勞就活不了啦。我們應該知道它是偏激食品，不符合我們的飲食習慣。
“穀”，人家在國際會議上從來不提大米、白麵，也不提麥當勞。穀類裡第一提的是老玉米（就是玉米or玉蜀黍啦），說是“黃金作物”。老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查，發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。後來發現老玉米裡含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE，所以不發生高血壓和動脈硬化。從此以後，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，早上都吃玉米羹了。現在許多人吃卵磷脂幹嘛？就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米裡含得最多，不用多花錢。這次普查以後，我馬上改正了，在美國我堅持6年了，每天喝玉米粥。我今年70多歲了，體力充沛、精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，而且臉上沒有皺紋。什麼原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱們看誰活得長。
十藥九毒，沒聽說拿藥能保健的，秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到，你也辦不到。
但是我要聲明：我不是反對吃藥，反對吃藥的是李洪志。我反對亂吃藥，我主張吃藥“短、平、快”。短時間吃藥，吃平安藥，快速停藥。
下面講“穀、豆、菜”中的“豆”。
現在衛生部已經提出來“大豆行動計劃”，內容是“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉”。
一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉，等於三兩雞蛋，等於四兩大米，你說應該吃什麼好？現在國際上都知道了。美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節”，我們沒有豆腐節。他們不缺優質蛋白，他們認為大豆是營養之花，豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質，特別是異黃酮，它能預防、治療乳腺癌，但只在大豆中才有。牛奶好還是豆漿好？聯合國國際會議上說，牛奶裡含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。豆漿有什麼優點？豆漿裡含的是寡糖! ，它100%吸收。而且豆漿裡還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶裡?沒有抗癌物質，而豆漿裡有5種抗癌物質。
下面談“穀、豆、菜”中的“菜”。國際會議上第一個提的菜是胡蘿蔔。
為什麼提胡蘿蔔？
我國本草綱目裡寫的是養眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲症，吃了就好。它保護粘膜的，長期吃胡蘿蔔不容易得感冒。美國人認為胡蘿蔔是美容菜，養頭髮、養皮膚、養粘膜。常吃胡蘿蔔的人確實從裡往外美容。這美容概念應該是內外和諧，我們好多女孩子上當了，她抹了化妝品還好看點，一卸裝比原來還難看。第一，它養粘膜，不容易感冒﹔第二，它健美﹔第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。胡蘿蔔還不怕高溫，多高溫度營養也不受損失。
國際會議上還提到蕃茄，就是西紅柿。在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。這是剛剛5、6年前才知道的。吃西紅柿不得癌症，你知道嗎？不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。這西紅柿不是隨便吃的，我問大家，西紅柿怎麼吃？有人說，那還不簡單，洗洗就生吃吧。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。如果是這麼吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。西紅柿裡面有個東西叫茄紅素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿（蕃茄）不抗癌，請大家注意。
還有大蒜。大蒜是抗癌之王。我剛一說大蒜怎麼吃，有人就說：那玩意得加溫吃。
你怎什麼都加溫？我告訴大家，大蒜加溫等於零！告訴大家，原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣裡15分鐘，它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。如果不按我的方法，那是白吃了。大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。國外每禮拜都吃的，我們為什麼不吃呀！
下面講黑木耳。黑木耳有什麼作用？現在一到過年時心肌梗死一個挨一個，年齡越來越小，已經小到30歲了。為什麼過年時多？兩個原因，一個是高凝體質血稠，就是脂肪高。大家記住，血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，年齡不限。心肌梗死雖然無法治，但完全可以預防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什麼？可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但後果是什麼，吃阿司匹林的後果是眼底出血，現在很多人眼底出血。我勸大家不要吃阿司匹林了。現在歐洲已經不吃阿司匹林了，吃什麼？吃黑木耳。黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。什麼樣的人是高凝體質？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。
而且血型AB的人更容易高凝血稠。
下面談談花粉。雷根總統曾經一次被槍傷，還得了一次惡性腫瘤，他那麼大歲數，現在還活著，只是得了老年性癡呆症。是花粉在他身上起了很大作用。現在歐洲、美洲都流行起花粉來了。我回國後一查歷史，原來我們很早就有。武則天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。古代就有了，但我們忽略了它。大家不要在街上買花粉，街上賣的花粉有硬殼，沒有破壁。破壁要有高科技處理。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白質，必須脫敏。花粉必須具備這三條才能用：處理、消毒、脫敏。花粉在日本用得最厲害，不管多大年紀的人都用它美容。
法國的模特兒沒一人不用它。有一回，我一個月時間每天晚上起夜三次，我一看不好，就吃花粉，一個月就恢復正常了。文獻記載，花粉治癒率97%。如用花粉治不好，藥也解決不了，最後腎功能衰竭，尿血，然後腎腫瘤。所以要早點治而不要等到腎功能衰竭。還有一個胃腸道紊亂，女同胞多，習慣性便祕。很多人吃瀉藥而很容易得直腸癌、結腸癌。花粉有個名字叫腸道員警，吃了花粉以後，員警可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型。
花粉的三大作用不可忽略。
國際上調查了，全世界最有名的長壽地區在日本，日本的長壽地區在海邊，而海邊壽命最長的是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦，尤其要吃全魚（連頭帶尾），因為有活性物質，而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。看你會不會買魚，要買就買小魚小蝦，而且吃全魚全蝦，這有大學問，不是買魚越大越好。
還有個吃的原則，吃東西要掌握量，不是越多越好。國際上有規定的，要吃7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。
物質平衡有個規律，我簡單介紹一下。初生到5個月嬰兒吃母乳最好，超過5個月母乳也不行了，需要42種以上的食品才夠。人到老年就更難了。幸虧有法國一個醫生叫寇里門特，他到非洲去旅遊時看到非洲大澤湖地人比我們健康長壽。他們吃什麼？吃海藻，把它曬乾了包包子吃，然後喝海藻湯。醫生拿到巴黎一實驗，原來是海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962年發現的，這一發現轟動了全世界。為什麼？它1克等於1,000克各種蔬菜的綜合。很多年後發現這東西特別好，營養特別豐富，最全面，營養分佈最平衡，而且是鹼性食品。我告訴大家，日本為什麼是長壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻，他們到中國旅遊每人都帶它。我們問他們，為什麼帶螺旋藻？
他們說，8克螺旋藻就可以維持生命40天。現在的太空食品，沒有帶包子大餅的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很馳名了，螺旋藻能補充維生素，而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合併症，能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是乾糖，攝入乾糖後就有能量了。糖尿病人血糖不穩定，用螺旋藻後可以逐漸停藥，然後逐漸停螺旋藻，最後拿飲食控制。歐洲已經完全戰勝糖尿病，我們也是完全可以的，但必須配合治療。
蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強。現在很多女性做IT工作，在電腦前工作的懷孕女子有的4個月後流產，有的生出來的嬰兒像青蛙一樣，北京市婦產醫院的報告還有帶尾巴的。輻射帶給人的影響很大。最近報紙登載，哈爾濱去年一年發現了1,500例白血病，10月份又發現36例。初步判定原因是房屋裝修，而且是甲醛。房屋裝修危險很大，國際上規定，裝修後的房屋一定要半年後才能入住。哈爾濱的報告中多是4至5歲的兒童。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。各位不要低估輻射。螺旋藻提純後，很純很小一點叫藻復康，它能抗輻射。
它經過醫科大學、軍事醫學院鑑定，衛生部批准，現在已經出口了。唯一抗輻射的就是藻復康。所以在電腦前工作的人，可以滴一點藻復康抹上，也可以吃藻復康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。
我再總結一下，輻射對我們影響很大，但有幾個方法可以預防：第一喝綠茶，第二吃青菜、蘿蔔，第三吃螺旋藻，第四吃藻復康。藻復康是最好的。根據自己的經濟條件選擇一種，
整篇文章，充滿了經濟實惠又健康的飲食指導，我很喜歡‧
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梅襄陽醫生的健康講座～～
影響健康的四大因素-----脂肪、黏液、毒素、壓力。
我們先從脂肪探討起，假如你們家有女兒，你有沒有注意到她幾歲開始發育？
我常常到學校去演講，現在的小學生平均在4年級就開始發育了，大約是9歲10歲左右，再回想我們這一代，那時的女孩子幾歲開始發育？
都是在國中以後13/14歲才開始發育的，
為什麼差一代差了那麼多提早了3至5年。這樣是不是遺傳？
我們西醫找不到原因通常就說它是遺傳。
現代的女孩這麼早就發育了，是不是好現象？不是啊！
所以我們看現代的國中生是不是臉上長了一大堆東西，一般家長以為這就是青春期，那為什麼你的小孩長而別的小孩不會長？
我跟各位講，看到小孩子長東西，就馬上做兩點推論：
1.肝臟本來就幫我們人體過濾油脂的，然後從大便拉掉，對不對？
但現在就是你們家長給他們吃了過多的脂溶性毒素，肝臟來不及過濾了。
2.或是肝臟已經壞掉了，所以只好從皮膚作替代性的排除，否則油脂會進一步帶到腎臟破壞腎臟功能。
所以現在你們有沒有看報紙，有小孩8個月小小年紀就得到肝癌。
你們有沒有想過為什麼？我跟各位講，你們給小孩吃了過多的脂溶性毒素了。
什麼叫作脂溶性毒素，就是所謂的飽和性脂肪酸，如動物的油脂，牛油、豬油..等。
還有一種油是大家都疏忽的，叫TFAS，或反式鍵結脂肪酸，它是什麼油呢？
就是我們一般所謂的氫化植物油、乳馬林或是人造奶油。
這種油存在於大部的西點與餅干裡頭。
還有我們去吃韓國烤肉時，旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅裡所包的都是這種油脂。
這種油在料理時好香喔，以前以為這種油比奶油還營養，結果幾十年下來，發現不得了，發現它是經由加工處理過的，它的結構在化學上是呈反式的鍵結，它比真正的奶油要毒上好幾百倍，Time雜誌在幾個月前就已經公布出來了，這種油在自然界是不存在的也就是說在自然情況下，人體是無法處理消化這種油脂的。
一吃下去馬上對肝臟產生傷害，而且還會破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。
結果大家都不知道，你們家小孩愛吃麵包，臉上就長個麵包臉；更何況有些媽媽根本就不做飯的，整個家庭都是外食的，那你們想想，外面的自助餐或餐廳可不可能給你們弄什麼好油？
所以你們家小孩為什麼臉上長的花花綠綠的現在了解了吧！
他的肝臟可能已經受到脂溶性毒素的傷害了。
要是你們家長還不把它當成一回事，那你們要注意啊！
油脂會堵塞毛囊，男子年紀輕輕20幾歲就開始洗頭掉頭髮，開始要迎接禿頂時代。有些太太會問，那我和我的先生都吃一樣的東西，為什麼只有我的先生會掉頭髮，而我不會？
那讓我們來探討男生和女生的生理結構有什麼不同，女生是不是每個月都有一次月經啊，女孩子每個月會藉由月經將脂溶性毒素排除體外，所以當然只有你們的先生會掉頭髮。
而男孩的脂溶性無法由下面排除出去，就是所謂的雄性禿」。
而我們只看到洗頭掉頭髮，有沒看到心臟血管開始在堵了？
腦血管在堵了？
這樣就知道了吧，為什麼現代人有這麼多的心臟病和腦中風。
再來，這些脂溶性毒素會堆積骨頭裡，慢慢造成所謂的退化性關節炎，這些人只要一稍微吃油脂，關節就開始痛、手就開始麻起來了，百試不爽。
再下去這些脂溶性的毒素會干擾到內分泌系統，你就會出會一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，所以爸爸糖尿病、兒子也有糖尿病，不要就以為是遺傳，是因為爸爸吃得油膩膩、兒子也跟著吃得油膩膩。
所以糖尿病患者只要將油脂的攝取量降低，很多病患的血糖都可以恢復正常。
所以這種現象怎麼可以叫做遺傳呢？
所以光一個脂肪在我們的身體各部位不正常的堆積造成不同的病名，你們從小有沒有告訴你，那些幫你開一些紅紅綠綠的葯的醫生有沒有告訴你，沒有啊！
難怪他們的頭髮掉得比你先生的還多、臉色比你的先生還差，那就很奇怪了，為什麼那些醫師開出來的紅紅綠綠的東西，你們為什麼要吃。
【癌細胞是好細胞】是一篇發人省思的文章。
你知道一星期你最多可以吃多少雞蛋嗎？
你吃幾粒？你呢？答案原來是四粒。
醫師說時傳來一本台灣翻譯的醫學書籍，指著上面的例子。
「我從前肯定是超標的，早餐荷包蛋、午餐烚蛋、晚餐炒蛋，方便又有營養嘛。因為從來沒有人告訴我，吃蛋無益。」
以上的獨白，出現在一個健康講座上，說話人是梅襄陽，台灣牙醫師。
他每逢一三五看病，二四六做免費演講，宣傳健康飲食防癌之道。
聽他的演講，總覺得有濃厚的「傳道」意味。
癌細胞是好細胞面對荼毒生靈的流行飲食文化，他惡之如魔鬼。
演講中經常引述的《如何從飲食防癌》、《新世紀飲食》、《別讓醫生殺了你》，就是他的聖經。
多一個人加入組成防「癌長鏈」民間組織，就是他的救贖。
不為什麼，只因為他曾經受過此苦。
三十三歲那年，風華正茂的梅醫師（台灣是如此稱呼）證實患上肝癌，同時發現嚴重脂肪肝、腎臟抽痛、嚴重痛風。
只有三公分大的腫瘤，叫當時八十公斤約一七六磅重的小胖子吃盡苦頭。
醫師也是人，他當時想的也是：「這些怎麼會發生在我身上？」
冷靜下來後，他檢視了生平所學，審查了個人的生活習慣。
六年來，從不斷的資料蒐集和整理當中，領悟到癌的真諦。
「癌細胞是什麼？是你的死敵？你錯了。」
在講座上，他神情並茂的為人人得而誅之的癌細胞辯護：
「它其實是你自己的細胞。你現在割它、電它、殺死它，通通都不對。
因為它之所以變成癌細胞，都是因為維護你，為了裹住體內過量的毒素，自我犧牲。」
我們身體有太多毒素，「你知道嗎？肝臟是我們身體的化工廠，所有脂肪類或脂溶性毒素，都要經過肝臟過濾。太多毒素過濾不了，就會進入血液，然後從皮膚上排出來。現在的小孩子到五六歲，臉上就花斑斑的，就是因為他們吃了太多質素欠佳的食物囉。」
聽著梅醫師這麼迫切的語氣，頓時讓人感到呼吸窒息，什麼！
現代人吃得實在太糟糕了！
身為癌症康復者的他，反而精神奕奕，比起很多四十新中年後生得多。
到底，他憑什麼走過來？「就是飲食。」
這六年來，他摒棄了從小到大至愛的蛋、奶、肉，改吃地瓜湯、青菜、水果、素食營養粉等，只吃一頓正餐，經歷過兩次大排毒反應，硬是將嚴重的飲食不平衡校過來。
【排毒過程】
置諸死地而後生「當時咳了超過一個月，咳得胸痛肚痛，伴隨感冒發燒，吐出來的都是黃痰，黏黏的，很臭！」
他正色道：「千萬不能用藥去壓，多飲水，休息三五七天就好了。你知道嗎？不論得什麼癌，到最後總是咳嗽，因為毒素變成黏液，要透過淋巴排出來。但醫生一看，不得了，是急性肺炎，結果服了藥後，毒素反而被迫滯留體內。」
每一次講座，他都會講這個笑話：
「女孩子最幸福，你知道為什麼嗎？因為子宮是身體最大的排毒器官，每個月一次的出血，將不少積存的毒素帶走。男孩子可慘了，沒有這個特殊通道，滯留的毒素惟有走上頭頂，於是得頂上光溜溜的」
真相，往往是笑中有淚的。
梅醫師防癌四部曲：
1.改變生活型態，不吃不該吃的東西
（高鹽、高油、高蛋白質的素食，也屬不該吃）
2.吃對東西，四低一高食物
（即低鹽、低糖、低脂肪、低蛋白質和高纖維）。
3.了解生命意義，啟動康復力。
4.邁向健康之路，坦然接受排毒。
以上文章，我不知是否為真理，但是對身體無害，不妨吃的清淡些，對身體總有好處是吧？
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